Nuestro plato fuerte. Lo que mejor sabemos hacer y lo que creemos te va a dejará esa sensación de felicidad que sabemos te hará volver.

  • CHILCANO ACHORADO
    Concentrado de pescado y choros a la chalaca, cocidos en olla de hierro y piedra de canto.
  • CHUPE DE CAMARONES
    De las picanterías arequipeñas, sustancioso concentrado de camarones, queso andino y granos, perfumados al huacatay.
  • PARIHUELÓN
    Suculento levanta muertos a base de pescado con mariscos. También entran conchas negras.
  • LASAÑA
    De langostinos y conchas de abanico, entre capas de pasta al pimiento morrón, con corales reventados, queso mozzarella y parmesano para gratinar.
  • TALLARINES CON LANGOSTINOS A LO MACHO
    Espagueti al dente, servido con langostinos a la parrilla bañados en salsa macho.
  • RIGATTONI MAR Y TIERRA
    Rigattonis en salsa huancaína, horneados y bañados con ragú de langostinos y lomo fino de ternera.
  • ARROZ VERDE CRIOLLO
    Arroz caldoso con mariscos y verduras ahumados entre ajíes y culantro, desglasados con cerveza negra.
  • ARROZ A LA TUMBESINA
  • Con todo el sabor del norte, jugoso arroz con langostinos y conchas negras, en punto de ají, culantro y zapallo loche.
  • CHAUFA AMAZÓNICO
    Arroz frito al wok con chorizo amazónico y cecina. Servido con tortillón de langostinos.
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